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🔥 DIETA CETOGÉNICA ▶︎ [DIETA KETO] PARA PRINCIPIANTES 🙋‍♂️


Probablemente hayáis oido hablar de la dieta
cetogénica o dieta keto pues ahora mismo es un aunténtico bombazo. Muchísimos periódicos hablan de ella y el
interés en internet está en su punto más alto. Pero, ¿qué es la dieta keto o cetogénica? ¿Qué significa “Keto” y cómo se consigue? En este video aprenderás todo lo que necesitas
saber. Hola soy Sento, ¿Que tal va la semana? Bien supongo. No olvidéis de suscribiros si es la primera
vez que nos visitáis y activar las notificaciones haciendo clic en la campanita. Darle al like y compartir el vídeo que nos
ayuda un montón. Antes que nada, vamos a aclarar conceptos. ¿Qué significa la palabra “keto”? La dieta cetogénica es un plan de dieta muy
baja en carbohidratos que fue diseñada originalmente en la década de 1920 para pacientes con epilepsia
por investigadores que trabajan en el Centro Médico Johns Hopkins. Cuando sigues una dieta cetogénica, tu cuerpo,
básicamente, quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos, por lo que en el
proceso la mayoría de las personas pierde peso. El cuerpo puede funcionar con dos fuentes
de energia diferentes, uno es el azúcar proveniente de los hidratos de carbono que comemos, que
los encontramos en el pan, la pasta, el arroz, las patatas, etc. La dieta keto es una dieta muy baja en carbohidratos
y rica en grasas. En ausencia de glucosa, que es normalmente
utilizada por las células como una fuente de energía rápida, el cuerpo comienza a
quemar grasa y produce cuerpos cetónicos. Una vez que los niveles de cetonas en la sangre
aumentan hasta cierto punto, entramos en un estado de cetosis, que generalmente resulta
en una pérdida de peso rápida y además constante. El cerebro también funciona a base de grasa. Cuando el cuerpo está sin azúcar, el hígado
convierte la grasa en moléculas de energía llamadas cetonas de las que obtendrá energía
el cerebro. La dieta que resulta de esto se llama cetogénica,
que quiere decir que produce cetonas. ¿Seguramente ahora os etáis preguntando
cuántos carbohidratos se pueden comer y aún así estar “en cetosis”? La dieta cetogénica tradicional consiste
en tomar alrededor del 75% de grasa, el 5% de hidratos de carbono y el 20% de proteínas. Beneficios de la dieta cetogénica número 1 Pérdida de peso En una dieta keto, la pérdida de peso suele
ser grande y además rápida, especialmente en aquellas personas que comienzan la dieta
con sobrepeso u obesidad. Un estudio de 2013 publicado en el British
Journal of Nutrition encontró que aquellos que seguían una dieta Keto “lograron un mejor
control del peso y del factor de riesgo cardiovascular a largo plazo en comparación con los individuos
asignados a una dieta baja en grasas convencional, es decir, una dieta hipocalórica con menos
del 30% de grasa.” Cuando comemos muy pocos carbohidratos, liberamos
menos insulina. Con niveles de insulina más bajos, el cuerpo
no almacena energía extra en forma de grasa para usar más adelante, y en su lugar accede
a las reservas de grasa existentes para obtener energía. número 2 Reducir el riesgo de diabetes tipo
2 El proceso de quemar grasas ayuda a controlar
la liberación de hormonas como la insulina, que desempeña un papel fundamental en el
desarrollo de diabetes. Cuando comemos carbohidratos, la insulina
se libera como una reacción al aumento de glucosa en sangre. La dieta cetogénica, al eliminar los carbohidratos
de la dieta mantiene las reservas de carbohidratos del cuerpo casi vacías, así evita que se
libere demasiada insulina después de comer, manteniendo unos niveles normales de azúcar
en la sangre. Esto puede ayudar a revertir la “resistencia
a la insulina”, que es el problema subyacente que contribuye a los síntomas de la diabetes. Las personas diabéticas deberán consultar
con su endocrino antes de comenzar una dieta cetogénica, ya que las dosis de insulina
pueden necesitar ajustes. número 3 Reducir el riesgo de enfermedades
del corazón La dieta ceto puede reducir el riesgo de marcadores
de enfermedad cardíaca, incluido colesterol alto y triglicéridos. Un estudio, reveló que tras comenzar una
dieta cetogénica y llevarla a cabo durante 24 semanas se redujeron los niveles de triglicéridos,
LDL colesterol y glucosa en sangre en un porcentaje significativo de pacientes, mientras que al
mismo tiempo aumentaron los niveles de HDL colesterol ( es decir el colesterol bueno). número 4 Ayuda a proteger contra el cáncer Algunos estudios sugieren que las dietas cetogénicas
pueden “matar de hambre” a las células cancerosas. Las células normales pueden usar grasa como
fuente de energía, pero se cree que las células cancerosas no pueden cambiar metabólicamente
para usar grasa en lugar de glucosa. Hay varios estudios médicos, como dos realizados
por el Departamento de Oncología Radioterápica del Holden Comprehensive Cancer Center de
la Universidad de Iowa, que muestran que la dieta cetogénica es un tratamiento efectivo
para prevenir el cáncer. Número 5 Lucha contra la enfermedad cerebral
y los trastornos neurológicos Durante el siglo pasado, las dietas cetogénicas
también se han utilizado para tratar e incluso revertir los trastornos neurológicos y los
deterioros cognitivos, incluidos la epilepsia y los trastornos de Alzheimer. En un estudio se observó una mejoría clínica
en pacientes con Alzheimer alimentados con una dieta cetogénica, debido a una mejor
función mitocondrial. De hecho, un estudio del European Journal
of Clinical Nutrition apuntó a buenos resultados en el uso terapéutico de dietas cetogénicas
para múltiples trastornos neurológicos más allá de la epilepsia y el Alzheimer, incluidos
dolores de cabeza, neurotrauma, Parkinson, trastornos del sueño, cáncer cerebral, autismo
y esclerosis múltiple. Número 6 Vivir más tiempo Ahora, incluso hay evidencia de que una dieta
baja en carbohidratos y alta en grasas puede ayudar a vivir más tiempo, en comparación
con una dieta baja en grasas. En un estudio de la revista médica The Lancet
que estudió a más de 135,000 adultos de 18 países, la ingesta alta de carbohidratos
se asoció con un mayor riesgo de mortalidad. La ingesta total de grasa o los tipos de grasa
no se asociaron con enfermedades cardiovasculares, infarto de miocardio o mortalidad por enfermedad
cardiovascular. ¿En que consiste la dieta cetogénica? Históricamente, las dietas cetogénicas han
consistido en limitar la ingesta de carbohidratos a tan solo 20-30 gramos netos por día. “Carbohidratos netos” es la cantidad de carbohidratos
que queda una vez que se toma en cuenta la fibra dietética. Lo más importante es que una dieta ceto no
se utilice solo como una solución temporal. Muchas personas en todo el mundo la utilizan
como un estilo de vida, no solo por la pérdida de peso, sino por la salud y el bienestar
a largo plazo. La mayoría de las personas se sienten llenas
de energía, llenas de claridad mental y tienen niveles estables de azúcar en la sangre. La sensación de hambre desaparece, los antojos
de alimentos dulces se reducen, así que ya no hay necesidad de picar todo el tiempo. Mi consejo es que no iniciéis una dieta keto
por vuestra cuenta, acudir a algún médico especialista en este tipo de dietas en algúna
clínica de dietética y nutrición, pues es imprescindible que os hagan un seguimiento
y analíticas para ver que todo esta en orden, seguro que hay alguna clínica cerca de donde
vivís. En estados unidos son muy conocidas las dotoras
Sarah Hallberg cuyo video “Revirtiendo la diabetes tipo 2” me parece imprescindible,
os voy a dejar el enlace en la cajita de la descripción y ademas la doctora Mary Vernon
cuyo video “Low carb explained” tambien es muy recomendable. Por supuesto estos dos vídeos están en inglés. En algún caso los podéis encontrar subtitulados. En España me parece muy interesante el trabajo
que lleva a cabo la doctora Isabel Beláustegui que es una fiel defensora de la dieta cetogénica
y que os dejaré tambien un enlace a su página en la cajita de la descripción. Bueno y esto es todo por hoy, podéis dejarnos
vuestra opinión o vuestra experiencia en la cajita de comentarios. Por último no olvidéis de darle al like
favoritos y compartir el video en vuestro blog o redes sociales. Suscribiros al canal para ver más videos
cada semana.

William Babineau

23 Comments

  1. Sento; Nunca defraudas con tu información, gracias y abrazos desde Tijuana Baja California México!!

  2. gracias sento.un video muy completo de explicaciones.he hecho muchas dietas pero es verdad que bajar los carbohidratos es clave para bajar de peso.ahora estoy en un momento difícil pero voy a ampliar conocimientos sobre esta dieta.

  3. Me encanta como lo explicas,Saludos desde Miranda de Ebro

  4. Hola, bueno yo cada tanto recurro a esta dieta, la que alterno con paleo. Porque tienen diferencias. Con la keto, la ansiedad se mantiene bajo control, las grasas y las proteínas son muy saciantes. Para mí una gran contra de ésta dieta es lo restrictiva que es, la eliminación de un macronutriente tan apreciado impacta sobre nuestros neurotransmisores, nos elevan la serotonina, nos dan tranquilidad ( siempre hablando de carbohidratos naturales, ricos en fibra y de alta calidad, no del refinado, por supuesto) y la keto los elimina. Soy más partidaria de comer los tres macronutrientes, saber cuanto de cada uno necesito, y cuidar la calidad de cada uno de ellos. Para eso hay que conocer bien nuestro cuerpo. Pero hablo desde mi experiencia. La keto funciona, personalmente no me gusta hacerla a largo plazo, pero la utilizo. No todos somos iguales, ni tenemos las mismas necesidades. Como bien decís, es importante hacerlo con asesoramiento médico para no equivocarse. Buen finde! 🙂

  5. Qué opina usted de las cargas y descargas de hidratos para unos días bajos y otros altos para mantener a raya los depósitos de glucógeno y la insulina y a su vez no saturar en exceso los receptores

  6. Yo necesito una buena dieta que me recomiendan tengo 48 años notengo diabetes pero si una pierna enferma de mala circulación que aún no dise que es ayuda

  7. Excelente!! Super bien explicado de forma sencilla, de manera tal que todo el mundo pueda entender. No escatimaste en información y eso se agradece. La verdad, fue el mejor video que he visto en youtube en cuanto a definir y resumir sobre que es la dieta cetogénica. Te aplaudo de pie. Saludos desde Argentina.

  8. Buenas tardes…estoy haciendo ayuno intermitente y dieta citogénica desde hace 4 días y no he perdido peso…fumar en que manera me afecta?

  9. Cuentaselo a un deportista o a uno que tiene un trabajo pesado……, eso siempre se acaba abandonando por que somos omnivoros nos tira los hidratos tambien, para eso se deposita en el musculo y en el higado en forma de glucogeno todo en su medida.

  10. LA DIETA CETOGENICA ES LA QUE ME MANTIENE EN MUY BUEN ESTADO DE SALUD Y FÍSICO 👍🏼 SALUDOS DESDE MARYLAND 🤗

  11. Gracias por esta información! Es muy parecida a la dieta Atkins, no? Yo la hice hace mucho con un doctor y sin duda fue la que mejor me ha ido. Sin embargo ahora me cuesta mucho comenzarla de nuevo.

  12. Excelente video. Gracias por compartirlo con los demás. Un abrazo!

  13. Pero cuando explica como es para principiantes?solo dice beneficios

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